
I secondi non sono gli ultimi
Cubo di scamerita in crosta di arachidi, crema di carciofi e mosto d’uva cotto 25
Ombrina pescata in crosta di olive nere, guazzetto e cannolo di champignon 27
Filetto di manzo, crema di pecorino e granella di pistacchi 26,5
Pancia di maiale, salsa all’arancia, sciroppo d’acero e patate alla paprika 24
Bistecca alla Fiorentina, femmina di limousine regione Avyeron 5.7 hg
I contorni
Erbette saltate 5
Chips 5
Insalatina mista 5