Prima del Primo

Capasanta gratinata, latte di cocco, pepe rosa e melograno 16

Millefoglie di baccalà con cipolle alla soia 15

Tartare di manzo affumicata al legno di faggio e polvere di capperi 17

Gamberi in crosta takaifi con mayo al wasabi 16

“Magnum”: cremoso di anatra, nocciole e caramello salato all’arancia 15,5