
Prima del Primo
Capasanta gratinata, latte di cocco, pepe rosa e melograno 16
Millefoglie di baccalà con cipolle alla soia 15
Tartare di manzo affumicata al legno di faggio e polvere di capperi 17
Gamberi in crosta takaifi con mayo al wasabi 16
“Magnum”: cremoso di anatra, nocciole e caramello salato all’arancia 15,5